可持續發展報告2018/19

繼續對供應商和承辦商寄予厚望 集團一直對供應商和承辦商的環境和社會績效寄予厚望。遵守本地法律和法規是 與我們合作的基本要求。我們的招標書和供應商合同均清楚列明集團在價值鏈 中追求可持續發展方面的環境及社會要求。其中我們的物業管理部門在聘用承辦 商和供應商前，會要求它們簽署集團的環境承諾書及遵循該部門的環境和能源 政策。 在集團的供應商監測機制下，投標名單上的所有供應商和承辦商均須接受我們的 定期評估和審查，以確保它們遵照我們的可持續發展標準營運。倘若於合約期內 被發現違反法律法規、未能滿足標書列明的要求、行為不端或在評估中未能獲得 令人滿意的結果，供應商可能會被降級甚或除名。我們會定期檢測建築工地，識 別潛在的環境違規事件，例如與空氣質素、廢物管理和污水處理等有關的問題。 我們的物業管理部門會在供應商和承辦商竣工後以及年度績效評核期間進行可持 續發展方面的評估，評估結果會作為日後篩選承辦商和供應商的重要指標。 食品安全是集團酒店業務中最為關鍵的風險因素之一。為保證食物安全及品質， 我們的酒店管理團隊高度重視食物加工處理和運輸的過程。為符合公眾健康和食 品安全標準，我們就供應商員工的個人衛生、食品加工和儲存情況、廢物處理、 化學品儲存管理、清洗設備和防治害蟲等事項進行審核和現場檢查。我們亦對高 風險食品格外關注，如即食食品和新鮮海產。報告年內，我們的食品供應商全部 通過食品審查的要求。 我們旗下的建築公司對分判商的要求與集團的期望完全一致。合同和招標書均清 晰明確列出我們對分判商在環境和職安健方面的要求。我們亦會按照我們的期望 持續評估分判商，同時定期向分判商提供職安健培訓，以提高其整體安全意識。 重視和尊重我們的地盤工人 作為地產發展商，我們視地盤工人為最重要的資產。因此，我們非常重視建築工 地的健康和安全。集團的職業健康與安全管理系統旨在保障所有在我們工地內工 作的承建商。我們為旗下建築公司管理的所有建築工地制定了具體的安全目標， 包括零致命事故、零定罪及每千名工人少於 10 宗意外事故。 我們的承建商必須遵守嚴格的健康及安全準則，以避免於施工地內發生工傷意 外，甚至因工死亡事故。此外，我們會因應施工及項目進度提供健康和安全培訓 課程，以提高地盤工人對避免健康和安全危害的意識。在每個項目啟動前，我們 會根據建築工地的實際施工情況，給予具體的健康和安全培訓。在施工期間，每 週或每當施工程序有變時，我們會舉辦「工具箱座談會」；我們亦會針對需要特 殊技術知識的複雜程序提供特定的培訓。在項目完成後，我們將進行安全措施成 效評估，識別未來項目中可作改善的地方。本報告年內，超過 84.7 萬人次參與 了健康與安全培訓課程，涵蓋安全使用起重機械、高空作業、平安咭續期、人手 操作、安全管理和工地管理等課題。 為供應鏈創造價值 31 新鴻基地產發展有限公司•可持續發展報告2018/19